上坡去血脂下坡降血糖
 
健康撇步 上坡去血脂下坡降血糖
愈來愈多人為了健康而健行或增加步行,
大家通常偏愛上坡,說上坡運動量較大,
下坡則傷害膝蓋,但美國心臟學會最近在
紐奧良的研討會提出最新研究結果發現,
爬坡可降低血脂肪,走下坡則可降低血糖,
因此民眾運動時可根據個人健康需求上山或下山,
或是爬樓梯下樓梯。
另外,不論上坡還是下坡,都能降低壞膽固醇。
奧地利費爾克赫教學醫院的德萊塞爾博士以45位身體健康
但運動不多的人為實驗對象,在阿爾卑斯山區進行兩個月實驗,
每周健行五次,前兩月每次先走上坡,坐纜車下山,
後兩月是坐纜車上山,健行下山。
 四個月裡飲食內容維持不變。
實驗結果,徒步下山能降低血糖,
改善葡萄糖耐量(GT,GT受損是糖尿病先兆),
徒步上山則大幅降低血脂肪含量。
上坡是向心運動 (concentric exercise),
就是運動時肌肉向心臟收縮,彎曲手臂或舉足爬坡屬之,
下坡是離心運動(eccentric exercise),
股肉運展方向和心臟相反,伸長手臂或下坡使用暗勁
用力挺住身體時屬之。 
德萊塞爾博士表示,新發現對糖尿病患者有很大啟發,
糖尿病患者通常在向心運動及有氧運動方面有困難,
他們比較適合走下坡及其他離心運動,今後不妨多利用以改善健康。 
走下坡有個問題是膝蓋承受壓力,
健身中心可以研發一些既能增加訓練下坡所使用的肌肉,
又不會壓迫膝蓋的機具,以應需求。

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也許你從沒想過新陳代謝的快慢有何差別,但若是以下煩惱你都有──拼命節食還是瘦不下來﹔換了新的保養品,皮膚狀況依舊沒有改善﹔體力越來越差,動不動就覺得倦怠──恐怕就得好好想想該怎樣提昇新陳代謝的速度了!
常常納悶為什麼飲食和生活作習並沒有改變,可是體重卻一直增加、體力越來越差,甚至連偶爾冒出的痘痘也越來越慢好,其實這些潛移默化的改變,有一個重要關鍵便是新陳代謝的速度變慢了。雖然體質、遺傳及年齡等因素都會影響新陳代謝的快慢,不過天生緩慢的人並不多,多數人都能藉由後天的調整,來達到有效提昇新陳代謝的目的,記住以下幾個小訣竅,並落實到妳的生活裡,就能輕鬆擁有健康美麗。
1.
有氧運動是提昇代謝最快速的捷徑。
長庚醫院新陳代謝科 林款帶醫師說,增加運動的質與量的確是加速新陳代謝最直接快速的方法,並且至少要達到「每週3次、每次30分鐘、運動後每分鐘心跳達130下以上」才能有助於健康。千萬別小看這短短30分鐘的運動量,它除了可以幫助消耗熱量、減輕體重外,更大的好處是運動之後,能將氧氣帶到全身各部位,大大提昇新陳代謝率、有效燃燒脂肪,效果並會持續數個小時之久。所以,丟掉沒時間運動的藉口吧!日常步行就是最佳的運動良機,不妨利用每天午餐後的休息時間,在公司附近走走逛逛,以均勻的速度步行,不一定要流得滿身大汗,就能提高代謝,同時幫助消化、預防便秘。

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清淨血液還您好身材
 







明明已經很努力減肥了,卻怎麼也瘦不下來嗎?問題可能就出在妳的血液喔!
當脂肪開始囤積,人不只會變胖,血中的雜質及代謝剩餘的廢物與水份也會愈來愈多,這些物質可是會堵塞血管,造成嚴重的心血管疾病呢!
當然,如果血液流通不順,代謝也會跟著變慢,所以這時就算節食或運動,也很難瘦下來!
現在就跟著Vita一起學「清血減肥」法,讓妳瘦得輕鬆,人也變得健康有元氣!
從習慣著手,養成「清血生活」!
血液暢通了,減肥就會變得很容易,整個人的精神也會變好!基本上,只要多吃能清血的食物,並養成固定運動的習慣,1個月後就能清淨血液,達成減脂生活!
清血減脂生活5大基本守則
將下面5個生活基本守則,隨時謹記在心,就可以輕鬆達到清血減脂的目的啦!
1.
排水消腫,排除體內多餘水份。
喝水的確能稀釋血液濃度,但是過多的水份卻是造成水腫型肥胖的原因。
因此,多吃些利尿食物,如白蘿蔔、小黃瓜、西瓜及梨子,可以幫助身體排水,將囤積體內的毒素一併掃除。
2.
消除便秘,保持腸胃暢通。
如果以植物做比喻,腸胃就像「根」一樣,負責吸收身體需要的養分,如果腸胃不順,就無法順利吸收營養,過剩的養分就會流入血液,阻礙血流。
多吃蔬菜水果,充分攝取膳食纖維,可以幫助消除便秘。
3.
細嚼慢嚥,每吃1口嚼30次。
細嚼慢嚥不只能產生飽足感,也讓食物更容易消化,營養可以充分被吸收,產生的廢物雜質也比較容易排出,使血流順暢。
4.
適度運動,促進血液循環。
運動時,身體的血液流動會加快,幫助代謝掉血液中的廢物與雜質。其中游泳及有氧運動的效果最好,如果沒時間,簡單的伸展操也很理想。
5.
消除壓力,避免血壓升高阻礙血液循環。
當妳感受到壓力時,血管會收縮,血壓因此升高,如果再加上本身血液混濁,就會嚴重減緩血液循環,長期下來不生病也難!
輕鬆吃!最強清血食材
某些食物可以淨化血液,但是絕對不是只吃單一食物就能達到效果,如果因為洋蔥能清血,就拼命吃洋蔥,這樣的做法會失去營養均衡,實在很不聰明!健康還是來自均衡的飲食,從今天起,把下列食材加入日常飲食中,就能吃出健康窈窕的身段。
青花魚含豐富不飽和脂肪酸,可降低膽固醇。



 



 

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1.喝茶
茶裡含有預防疾病,和老化的抗氧化物質。日本研究顯示,喝茶的人不僅命較長,也比較不容易得肺炎、和中風。多喝茶可降低膽固醇、和高血壓。
2.
信教
美國研究機構指出,上教堂的人,比較不容易得心臟病、高血壓或自殺。英國心理學家指出,任何型式的信仰,不管是神秘主義、或巫術,都有強化生命力的力量。
3.
增加睡眠
科學家指出,每天日間小睡片刻,不僅可以延長壽命,也可以提昇表現力。
4.
洗冷水澡
冷水澡,可以改善循環系統的毛病,提高免疫力、和生育力, 並且減低心臟病發作的機率。
5.
喝紅酒
英國醫學證實,所有酒類,都可以調節膽固醇,防止血凝塊,並且降低罹患心臟病的可能性,而紅酒中的抗氧化劑最豐富,邊進餐邊喝紅酒的效果最佳。
6.
養寵物
根據劍橋大學的研究,養寵物的家庭較沒壓力,也較少生病。
7.
結婚
已婚者比單身者長壽。此外,快樂的性生活,也能讓你年輕起來。
8.
吃得少
節制卡路里的攝取量,可以減緩老化。
9.
多笑笑
笑能運動全身,放鬆肌肉,改善血液循環,降低高血壓、和增強免疫力。
10.
跳躍
每天原地跳五十下的女人,活得比較長。諾丁罕大學的研究指出,跳躍可以增加臀部骨質的濃度,減少骨質疏鬆的症狀。

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不吃藥也可清除體內毒素四種方法...
人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑:一是大氣與水源中的污染物,通過呼吸及進餐侵入人體內,另一個是食物在體內代謝後的廢物,下列方法可幫您及時清除體內毒素。

主動咳嗽法:
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質,通過呼吸進入肺臟,既損害肺臟,又通過血液迴圈而株連全身。借助主動咳嗽可以清掃肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動,深吸氣時緩緩抬起雙臂,然後主動咳嗽,使氣流從口、鼻中噴出,咳出痰液。
飲水沖洗法:
定時排便,縮短糞便在腸道內的停留時間,及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水,有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。
運動出汗法:
皮膚也是排泄毒素的途徑,主要通過出汗的方式,讓毒素隨汗液排出體外。
巧用食物法:
常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮),鮮果、鮮菜汁是體內清潔劑,牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。
常吃海帶,海帶對放射性物質有特別的親和力,海帶膠質能促使體!內的放? g性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生率。
常喝綠豆湯,綠豆湯能輔助敘述排泄體內的毒素,促進機體的正常代謝。
常吃菌類植物,黑木耳和菌類植物有良好的抗癌作用,並且能清潔血液和解毒,經常食用能有效清除體內污物。

 

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經典的pps....讓您一次看個夠咩~
 

(存檔起來,閒時開來看看)
 

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談骨質疏鬆症 _ 鈣質與蛋白質的鬥爭?
母已經七十多歲了,平常非常注重身體的保養,每天清晨除了運動二小時外,飲食方面更力求均衡,尤其牛奶必定「不少於三大杯」,以攝取豐富的鈣質,她心想,這樣縝密的飲食習慣,骨質疏鬆症絕對與我無緣。

可是,她到馬來西亞旅遊,第二天一個不小心踩空,左小腿斷得碎碎的,
返國住了二個月的院,醫生證實:骨質非常脆弱,有「嚴重」疏鬆症。
像這樣的例子,社會上比比皆是。
大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶,吃小魚干、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,

就不會發生骨質疏鬆症,其實是一知半解。
「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合,

但奇怪的是,住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,每日只攝取三百五十毫克鈣質,竟不曾有骨質疏鬆症發生。
反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著,每天都吃魚,

含鈣量達二千毫克,是正常值的二倍,卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。
而美國、英國乳品消耗量最多的國家,疏鬆症也最普遍,道理到底在那裡?
原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠, 鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症,

關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。
那麼鈣質為什麼會流失呢?
因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物 ,

身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質,人體一旦酸質化,
身體為了維持平衡,自然而然它會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性,成為微鹼狀態,試想,一個人經年累月被抽鈣質來中和,骨骼中的鈣質每天流失,怎麼不造成疏鬆症呢?
因此,元凶是「蛋白質過量」,流失了鈣質,而非鈣質吃得不夠。 ??
那麼檢驗一下,我們每日飲食蛋白質真的過量嗎?
根據國科會的建議,人體正常的蛋白質量,

以體重 六十公斤的女人為例,每天只需四十五公克就夠了(男人約需五十公克),
以純素食的人而言,輕易就可得到五十七公克,何況肉食主義者,隨便一塊肉、一個蛋就過量了。
牛奶的含鈣量固然很高,可是蛋白質更高,

所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多,加上「肉、蛋」是高蛋白質食物,
骨質疏鬆症不發生才怪,所以不要怪鈣質攝取夠不夠,正常飲食鈣質一定夠,
鈣質多或少不會造成疏鬆症,蛋白質過量才是元凶。
願大家有正確的認識,如此,骨質疏鬆症就永遠不會找上您!?

 
 

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睡眠小百科
人的睡眠是最完整、最系統、最有效的休息方法,也是科學養生的重要內容,黃帝內經就提到長壽必須「起居有常,飲食有節,不妄勞作」。但現代人晚睡晚起,造成身體問題層出不窮,台灣至少有兩成人長期失眠,嚴重影響生活品質,下文介紹如何掌握正確的睡眠方法。

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50種食物終結肥胖

針對造成贅肉的原因及常見肥胖的症狀:浮腫、便秘、肥胖、氣虛、疲勞、免疫力低落等。以下提供50種生機食材,讓你成功瘦身!
浮腫剋星:小黃瓜、冬瓜、香菇、玉米、薏苡仁、紅豆、菊花。

便秘剋星:牛蒡、茼蒿、高麗菜、白蘿蔔、蕃薯、芋頭、金針菇、海帶、桑椹、菠蘿、蘋果、決明子。

肥胖剋星:蒟蒻、大豆、海藻、苜蓿芽、白木耳、西紅柿、奇異果、西瓜、葡萄柚、山楂、荷葉。

氣虛剋星:大蒜、山藥、糙米、荷蘭芹、枸杞、紅棗、肉桂、葡萄。

疲勞剋星:蘆筍、青椒、蔥、韭菜、番瓜、檸檬、梅子。


免疫力低落剋星:芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、姜、陳皮、柳橙。
女生注意 越吃越瘦的15種食品
,
1.
紫菜除了含有豐富的維他命ab1b2,最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質,可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分,從而收瘦腿之效。

2.芝麻它的"亞麻仁油酸"可以去除附在血管內的膽固醇,令新陳代謝更好,減肥收腿就輕鬆得多。

3.香蕉雖然卡路里很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,又飽肚又低脂,可減少脂肪在下身積聚,是減肥時候的理想食品。

4.蘋果蘋果含獨有的蘋果酸,可以加速代謝,減少下身的脂肪,而且它含的鈣量比其它水果豐富,可減少令人下身水腫的鹽分。
5.紅豆紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動,促進排尿及減少便秘,從而清除下身脂肪。

6.木瓜它有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑,可減少廢物在下身積聚。

7.西瓜它是生果中的利尿專家,多吃可減少留在身體中的多餘水分,而且本身的糖分也不多,多吃也不會致肥。

8.蛋蛋內的維他命b2有助去除脂肪,除此之外,它蘊含的煙鹼酸及維他命b1可以去除下半身的肥肉。

9.西柚大家早早便知西柚卡路里極低,多吃也不會肥,但原來它亦含豐富鉀質,有助減少下半身的脂肪和水分積聚。

10.蒟蒻完全不含脂肪又美味,說到底也是減肥必食之物,原來它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通,防止腿部腫得松泡泡。

11.菠菜因為它可以促進血液循環,這樣就可以令距離心臟最遠的一雙腿,都吸收到足夠養分,平衡新陳代謝,排毒瘦腿的效果。

12.西芹西芹一方面含有大量的鈣質,可以補「腳骨力」,另一方面亦含有鉀,可減少下半身的水分積聚。

13.花生含有極豐富的維他命b2和煙鹼酸,一方面帶來優質蛋白質,長肉不長脂,其次亦可以消下身脂肪肥肉。

14.奇異果除了維他命c是它的強項外,原來其纖維亦十分豐富,可以增加分解脂肪的速度,避免腿部積聚過多的脂肪。

15.西紅柿吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊,減少水腫的問題,如果是生吃的話,效果就更好.

 

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 多活30


李豐醫師(女醫師)


學歷:國立台灣大學醫學系畢業、加拿大多倫多研究所


經歷:台大醫院主治醫師、


國立台灣大學醫學院病理科副教授。1999, 李豐副教授退休,細胞病理科主任改由彭曄醫師擔任。





負面思想影響療效


 30年前,當我還在加拿大的多倫多研究所進修,正慶幸尚有一年,研究所的功課便可以結束時,竟被發現患了癌症。


手術證實是癌症的第二天,我工作機構的老板來看我。首先,說了一大篇他心裡如何難過的客套話。


然後告訴我,在社會上做事,好比一個大機器中的小螺絲釘,只要中間有一個小螺絲釘停止工作,都會影響整個機器的工作效率。


接著,他指著我說:「而你,顯然會有很長一段時間不能工作,所以,很抱歉,請你馬上辭職。」


當我的男朋友也明顯地疏遠我時,我了解到,自己竟完全被孤立起來。


我不但失去工作,已被社會遺棄,也被愛自己的人遺棄,而且,還被自己的健康所遺棄。


我的生存價值,幾乎完全被否定掉。因此,我的情緒降到最低點,我想到自殺。


癌症經過手術,很多個療程的放射性治療,因為療效不佳,經過一年多,仍然時好時壞地原地打轉,癌並沒有完全消失。


最後只剩下化學治療一個辦法。當時的化療,以目前的眼光看起來,是相當粗糙的。


治療了一段時間後,血小板變得很少,不小心一碰,到處都會瘀青,如果內部大量出血,就可能致命。


與主治醫師商量,是否可以暫時停止治療,主冶醫師竟然不同意。


在這種「吃藥會出血致死,不吃藥又會病死」的情形下,做病人的我,的確非常為難。


考慮再三,決定作個反叛的病人,我自己把化學治療停掉了。現在回想起來,是當年的反叛救了自己。


 


  丟掉藥罐子調養身心


 直到回到國內,回到熟悉的環境,不但重新獲得舊日友情的溫暖,而且,還很幸運地恢復了工作。


這些轉變,使我的情緒漸漸由消極轉變為積極,癌雖然還在,我卻漸漸學到如何與它和平相處,它並沒有再發。


可是由於身體很孱弱,治療後的副作用層出不窮,不斷住院又出院,我也變成肚量很大的藥罐子。


一直到十多年前,因為高燒兩個星期不退而住進了台大醫院,經過諸多檢查及會診,醫師宣布我第三度得到肺結核


當時我當然很沮喪,可是也只好乖乖認命,照醫師的處方服藥。


在服藥第三天抽血檢查時,竟發現還因服抗結核藥物而罹患了中毒性肝炎


於是我很自然地又反叛醫命,停止服藥。每天不是睡覺,就是靜坐


經過一個月,再照胸部放射線檢查,發現醫師說的肺結核竟然不見了。


這個發現讓我瞭解,一個月前的肺結核應該是誤診,因為肺結核是不可能不吃藥而在一個月內痊癒的。


這個發現,讓我不斷深思,平白吃這麼多藥,卻惹來一身副作用。


我以後到底是會因癌症而死?還是因其他併發症而死?


這次住院,讓我下了決心,從此不再靠藥物,果然從那以後,我沒有再吞過任何一顆藥丸。


 


信念:健康靠自己/方法:自我反省


 這次住院,也讓我看到了西醫的極限


我開始深思除了藥物以外的方法,也讀了不少書,去探討甚至淺嚐了不少民俗療法,


發現最根本的辦法,還是靠自己,靠自己去做觀念的修正飲食生活的調整


經過十多年的努力,我發現我的想法是正確的,從此以後,我沒有再住過院,近年來連感冒都很少了。


觀念的修正,其實就是自我反省。「我好好的,為什麼會得癌症?」


很多人一聽到醫師宣布自己得了重病時,往往都會顯現出一副無辜的模樣,


希望用切、割、毒、殺等外來方式去除疾病,然而,疾病真的會沒來由地產生嗎?


世上絕對沒有這種「好好的就突然生病的事情」。


以感冒為例,如果真要病人作自我反省的話,通常患者都會表示,


自己在感冒之前,曾經一連熬了好幾個通宵:


有些人會說,自己最近吹了冷風、淋了雨:


有些人則說,工作的壓力很大,常常頭痛又失眠。


事實上,諸如此類的現象,都是導致感冒的因素,


接句話說,假使病人的敏感度及警覺性夠的話,自然能夠做到「防患未然」的目標。


 


以我的親身經驗為例,在加拿大唸研究所時,所以會得到癌症,同樣是其來有自。


首先,我天生怕冷,卻選擇到加拿大唸書,基本上已經違反了健康的大原則


其次,為了負擔家計,邊唸書、邊工作。常常為了多省下一些錢寄回家,以致於早、午餐都只吃一個三明治夾起司,


到了晚上,才煮些麵條並搭配超市冷凍的青豆及便宜的雞胗、鴨胗。


事後,我才明白,原來自己長時間吃進許多可怕、有害健康的食物


再加上老闆又是猶太人,對員工非常嚴苛,其身心所承受的壓力自然是可想而知。


在那段工作緊張、沒有朋友,一天天重複著上班、下班及唸書的日子中,健康情形自然是每下愈況。


還好,後來癌症救了我,讓我有足夠的理由離開那樣的環境,找到生路。


 


生病,不是細胞叛逆,是自己無知對細胞加壓。


其實,身體發生了疾病,並不是細胞叛逆,違反了主人的命令,


而是主人無知,拚命對細胞加壓,卻不知道早已超過細胞能夠容忍的限度,於是,細胞只好應變。


生病,不過是受不了委屈的細胞在喊救命的聲音而已。


如果把觀念改一改,承認生病該由自己負責,對自己的行為,心生慚愧,而努力自我反省,


並感恩不盡地以滿心歡喜的心情去看待自己的改變,儘量善待自己的細胞,努力不讓它們受到委屈。


如有需要,再配合適當的醫藥治療,那麼,即使是病況已經相當嚴重,仍然有很大的痊癒空間。


而且,不只癌症,得任何病即使治好了,不表示已經完全痊癒。若不善加調整觀念及生活、飲食,也都可能再得病。


我曾在顯微鏡下觀察,一位已治療好的鼻咽癌病人,26年來癌症沒再發,


在他去世後,其鼻咽組織仍看得到癌細胞,只是癌細胞被正常細胞包圍著而已。


所以,改善體內環境,使癌細胞沒法生長,是個一輩子的功課,偷懶不得。


調整飲食習慣是改善體質最直接而快速的方法。一般人的營養,都是從嘴巴吃進去的。


這是說,製造體內負責新陳代謝的每一個細胞的材料,都是由飲食而來。從另一個角度來看,也可以這麼說:


你就是由你吃下去的食物變成的。所以,如果飲食中充滿致癌性物質,日後又怎麼可能不患上癌症?


食品添加物,是另外一個使食物的品質發生改變的因素。因


為食品添加物有很多都是致癌物質,如果常吃加過工食物,到底會同時吃進多少致癌物質,還真沒有辦法知道。


飲食的量,也會影響營養。過去,在貧窮的時代,吃得不夠,營養不良,當然會影響體質。


現在,經濟情況良好,倒是吃得太多,而造成營養不平衡,也累垮消化組織,引起所謂的文明病


像高血壓、心臟病、肥胖症、糖尿病等等,使體質受到影響。


針對這些情形,要做的飲食習慣改變,


原則上,是保持飲食平衡,不吃添加物,不吃腐敗食物,不吃肉類,多吃蔬菜、水果。


 


五種癌一定要吃素 吃素身體越來越好


由於並沒有任何宗教因素驅使我非吃素不可,因此,我知道,面對這種情形,是腸胃要求我不要再吃這類食物了。


一直到今天,吃素十多年,看著自己的身體因為飲食習慣的改變而愈來愈好後,


每當遇到胃癌大腸癌子宮頸癌乳癌前列腺癌的患者時,我一定會力勸這些病友要改吃素食,


至於其他癌症患者則可依照「四條腿的先不要吃,兩條腿的慢慢戒,最後再從沒有腿的著手」的原則,


逐步改掉吃肉的習慣。至於為什麼這五種癌友一定要吃素?


因為子宮頸癌、乳癌及前列腺癌與荷爾蒙息息相關,


而肉類不但含荷爾蒙多,而且也易轉變為荷爾蒙,增加致癌因子。


其實腸胃原本只需要穀物、蔬果,就足夠達到新陳代謝的目的。


一味地吃肉,只會增加腸胃的負荷,累積有害身體的不潔物罷了。


 


飲食如藥,須先了解病況體質,妥善配合。


全然生食,並非人人於各條件下都適合,


有人問說是不是每個人都適合吃生機飲食?吃素食可以吃蔥蒜嗎?


我的經驗認為不是每個人都適合完全用生食,


而且,嚴格說來,東方人的體質大部份都不適合全然生食(須配合熟食天然穀類等),


如果一定要吃生食的話,最好先找對生機飲食也有體驗的中醫師把把脈,


作整體評估,看看體質是否適合吃。


至於蔥蒜的問題,以蒜來說,一個人如果身體狀況良好的話,絕對不需要靠蒜來殺菌


蔥則會影響身體荷爾蒙的分泌及情緒變化,對健康不見得有正面幫助


又有人問說吃素食時,需不需要喝牛奶、吃雞蛋?


我認為牛奶是養小牛的,不是養人的:


至於雞蛋原本是孵小雞的,其實,一粒糙米就像雞蛋一樣是完整營養,


多吃糙米,與吃雞蛋沒有兩樣。


或許有些人認為,不喝牛奶、不吃蛋,無法攝取足夠的鈣質,


事實上,鈣質並不一定要從蛋類和牛奶中攝取,一切有根的蔬菜基本上都含有鈣質


另一方面,有些人可能擔心鈣質攝取量不夠的話,容易罹患骨質疏鬆症,


其實,骨質疏鬆的問題並不像大家所想的那麼嚴重,根據調查顯示,


全球骨質疏鬆症罹患率最高的地區是阿拉斯加,其次是美國和歐洲,中國大陸則很少,


原因為何,因為阿拉斯加人常年吃魚,美國和歐洲人民又經常吃肉所致,


換句話說,沒吃肉、牛奶和蛋類,像中國大陸人民並不會因而罹患骨質疏鬆症。


只要多運動、多吃糙米和全麥麵包,自然就可避免骨質疏鬆症。


 


運動是改變體質的根本辦法


 每個人的身體,本來就具有抵禦外侵的毒物、或癌症的能力。


只是,身體的內在環境和身體外的大環境,都有過多有害的因素,使身體的這種免疫能力發生障礙,疾病和癌症才不可避免地發生。


而運動,則可使身體內在環境的細胞,藉促進血液循環,以帶動氧氣和營養,反過來,又使細胞增加活力。


因此,人體的免疫力,便能增加。


病後,我開始做的運動是爬山。我說的爬山,並不真是去做爬上高山的運動,只不過是在那些有產業道路的小山走走而已。


那時,憑良心說,我並不喜歡爬山。我參加爬山,可以說是被我丈夫強迫的。


每個星期日,他早就把背包、乾糧、水壺準備好了,然後把我拉起來上路。


因為我的身體太過虛弱的緣故,爬那樣的山,對我仍然是件苦事。


他說我那段時期的山,是出太陽怕走、下雨怕走,吹風怕走。


其實,之所以會出太陽怕走,是因為經過治療以後,我的體質很差,曬了太陽,皮膚就會發癢。


之所以會下雨怕走,是因為我怕感冒。經過治療,我的身體很差,簡直不能同別人比。


普通的天氣,別人不容易感冒,偏偏我卻會感冒。


之所以會吹風怕走,也是有原因。治療以後,我的血液循環很差,手腳常都冰冷。


爬山時,別人是一爬就出汗,我卻要爬了半天,身體才會熱,


如果有風,則會反而越走越冷,很受不了。


儘管這樣,我的爬山時走時停,


但時間累積下來,我還是嚐到了它給我的好處,我的健康竟然緩緩地在進步。


現在,癢的問題,已經不知不覺地消失,風雨對我來說,也不是阻力。


經過不斷磨練,而今,我的爬山和走路的本領,卻已越來越有進步。


過去,走短短的路,便要流淚,甚至大病一場。


現在,體力增加了,走20公里路,已是家常便飯,甚至還有過一天走40公里的紀錄。


幾年前,還在經過兩年的準備之後,登上玉山,來作為對我的體能的考驗,


結果,我很歡喜我的成績,我通過了。


兩年前,我改變了工作環境,每天早上先去爬山,在山上吸它兩個鐘頭的芬多精,回家


洗個澡才去上班,現在看到我的人,都說我比以前健康,我則會加上一句:「天天爬山,


明年會更好。」你的細胞看起來很累,趕快去爬山補充氧氣,癌細胞會回歸正常。


在實驗室養癌細胞,如果加氧,癌細胞就養不好,如果加二氧化碳,癌細胞就養得很好


這表示,我們自己把體內環境弄到缺氧,細胞才無可奈何變成癌細胞來適應環境,


如果把環境裡的缺氧因素刪掉,補充氧份,其實癌細胞是會回歸正常的。


30年來,我看過無數病人,那些肯聽我話而去爬山,甚至天天爬山的人,身體的改善都很明顯。


現在,每當我透過顯微鏡看到病人或友人的細胞顯出缺氧的狀況時,我都會提醒對方:


「你的細胞缺氧,看起來很累,趕快去爬山。」


 


 笑、不生氣、正面看、放鬆  四招多活三十年


 除了生理因素之外,要克服病魔,還必須從心理層面下手,


像笑、不生氣及以正面態度看待一切事情,還有學習放鬆,


即是我這麼多年來能夠降服疾病的一大原因。


學習笑是一項很特別的功課。因為我知道,笑的時候,尤其是大笑的時候,身體內的細胞是放鬆的。


細胞只有在完全放鬆的時候,才能圓圓潤潤,充滿活力,足以應付外侮。


剛開始學笑,其實不是真心想笑,而是勉強去把嘴巴拉成笑的樣子,


可是久而久之,心裡自然會加以配合,真的變得成天都開開心心的樣子。


得到癌症以後,學笑便成為我的生活課題之一。


有一次,一位病人眉頭深鎖地來找我,我看到她鬱鬱寡歡的樣子,


便問陪同母親前來的小女孩,「妳媽媽怕不怕癢?」小女孩說「怕癢。」


於是,我稍稍地告訴女孩,「以後媽媽躺在床上的時候,妳就搔她癢。」


結果,這位母親在每天大笑一回的情形下,慢慢地紓解了深鎖的眉頭。


 


生氣是別人做錯事,我懲罰自己


 學習不生氣是一項比較困難的功課。


因為我為人耿直、又愛打抱不平,一看到不合理或不公平的事,拔刀相助的精神便來了。


自從我了解「生氣的定義是別人做錯事,我懲罰我自己。」以後,我便開始努力去實踐,


不過,積習難改,我的這個過程還是經過了四、五年,才看到一點點成績。


剛開始,別人挑釁我,我還是會馬上反應,接著便後悔;


然後,別人在挑釁,我會看到自己快要動氣,於是,馬上逃到看不到挑釁的地方,


再慢慢調整自己的情緒;


然後,我漸漸不需要逃離現場也能壓住脾氣,


可是還需要在心裡說:「你好可憐。」來平衡自己的情緒;


現在,我什麼都看到,卻可以一直保持笑容。


 


恭喜病人得癌症


持正面的態度對疾病的療效有極大的影響。


像我得癌前期,由於挫折連連,對人生、前途無信心,療效不彰。


但得癌後期,由於對人生、前途恢復信心,雖然沒有治療,身體卻反而慢慢好起來。


因此,自從我的健康進步了以後,除了我的專業,我最樂意做的一件事,便是為癌症病人打氣。


每當一個垂頭喪氣,以為末日將至的癌症病人,被介紹來看我以後,往往經過一番疑問的解釋,


尤其是當他看到我這個活生生的例子,朝氣蓬勃地站在他的面前,


他的信心便很容易地能建立起來。於是,這個垂著頭,苦著臉進來的病人,


結果,卻能昂起頭,臉上充滿笑意地踏出我的辦公室。


我做的事,並不是顯露奇蹟。只是,我讓那些癌症病人看到「希望」,


讓他們的情緒,能很快從消極變為積極。


甚至有癌症患者來找我時,我會說「恭喜你得癌症」,對方一聽,自然會覺得莫名其妙,


我解釋,「假如你不得癌症,怎麼會改變飲食習慣?怎麼會開始運動?又怎麼會學笑呢?


再說,從今天開始,你的生活會一天天地變好、一天天地有品質,這樣一來,怎麼會不值得恭喜?」


於是,對方一聽,果然對自己罹病的情形釋懷了許多。


待患者情緒比較平穩地,要離開時,我又會說,「再恭喜你一次。」


對方一聽,又是一頭霧水,「既然之前已經恭喜了,有什麼事還值得再恭喜一次?」


這時,我會不疾不徐地回答,「我把30年來對抗癌症的養生經驗一下子交給你,


這難道不是一件值得恭喜的事?」就這樣,對方帶著飽滿、知足的感覺離開。


 


善用「多賺30年的法寶」


 如果凡事從正面思考,事事會變得非常美好:


反之,凡事都從負面思考,事事都變得相當糟糕。


就像我先生為了我好,毅然決然地把家裡的電話線拔掉,以免我下了班後,還要接聽一大堆電話,


雖然這似乎對我有些不方便,但是,從另一個角度來看,能夠安安靜靜地利用下班時間做瑜伽、


運動,對身體不是反而有很大的幫助嗎?


再說,真有什麼重要的事,隔天打到辦公室就可以了,何須罣礙在心?


放鬆看起來很容易,其實卻是最困難的,因為放鬆要從心做起。


心真的放鬆,身體的細胞才能放鬆。而心要放鬆,必須放下很多現世間的價值觀,


包括名、利、情...等。我的方法是從清抽屜開始,久已不用的東西,馬上送走、放開,


衣服物品也是,甚至延伸至人際關係,於是人變得活得很簡單、很樸素,人就輕鬆了。


當年,醫生宣判我只有六個月的生命,如今,我認為自己「多賺了30多年」。


為何如此?笑、不生氣及正面看事情、學放鬆應該是重要的法寶!


 


改得越多好得越快


 這些年來,我不但看了不少癌症病人,更與其中一部份病人變成朋友,


共同奮鬥,分享彼此的經驗,互相鼓勵,努力活下去。


我們發覺,活得超長及活得越有聲有色的人,往往都是勇於自省,及堅持修正自己的生活方式的人。


「改得越多,改得越徹底,好得越快。」已經成了我們的原則。


營養是細胞藉以維生的資糧,


如果天天吃下充滿抗生素及賀爾蒙的家畜肉類,細胞想不生病也不成。


充滿農藥及加工化學物質的食物,也會使細胞中毒。只有回歸自然,才能使細胞恢復生機。


運動的好處是使身體的循環順暢,把養分及氧氣帶到該去的地方,對生病的細胞,尤為重要。


如果選擇一、兩種自己喜愛或適合的運動,持之以恆地做下去,總有一天,成績會自然顯露出來。


心理的調適,極為重要。要知道,自己身體裡的細胞,到底是聽自己的還是聽別人的呢?


當然是聽自己的。那麼,自己對細胞下達的命令,便不應下那些不利於細胞的命令,


例如生氣、煩惱、消極....,細胞無外顧之憂,才較容易應付內患,


對癌的免疫能力,才容易增加,才是根本解決癌症的辦法。


自我反省乃至身體力行,只要堅持,這些事並沒有想像的那麼困難,


而且,如果繼續堅持下去,所有疾病,甚至癌症,都會自動讓步,讓健康的細胞抬頭。 



 生命不能重來
均衡營養 健康保健
維持完美體態
提升生活品質
是現代人追求的新目標

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生病,是細胞在喊救命


60兆個細胞的秘密文/李采洪 
身體像一座最奧妙的化學工廠,但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼,甚至,還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。


每天清晨四點,城市的夜貓族剛入睡,前台大病理科主治醫師李豐就起床。先喝一杯水,開始打坐、運動,吃過一碗五榖粥當早餐後,七點鐘,她好整以暇的出門;每天晚上八點,都會上班族還在辦公室裡加班,李豐已開始打坐,準備九點睡覺。她的飲食清淡,中午自己煮糙米飯和蔬菜,晚上只吃中午的一半到三分之一量,整天的飲食,就是五榖雜糧加蔬菜。


很難想像,三十年前李豐罹患過淋巴癌,當年為她治療癌症的醫師,有人都已過世了,李豐卻還活得很健康。若問為什麼,可能的答案是:她現在每天的生活都很「尊重細胞」。
這三十多年來,李豐的工作,是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。她說,人在高興時,細胞很圓潤,就像十八歲的年輕人;人生氣時,細胞就像八十歲的老頭,皺皺縮縮的。而且,好細胞和生病的細胞完全不一樣,「癌細胞就是扭扭曲曲,亂七八糟的樣子。」她說,越瞭解細胞,越為自己過去糟蹋細胞而感到慚愧,直到學會「尊重細胞」,身體才開始好轉。因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷,不少人會找她分享經驗。


六月一個週三下午,李豐又接到一通電話,電話中的人訴說做骨髓移植後,身體很不舒服,要她介紹推拿師,李豐不介紹,只簡單的對著電話大聲說:「去運動啦!」
「身體有六十兆個細胞,有無數生化工廠,我們是管不了那麼多的!還是供給原料,給他環境,讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環境」,其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。


以肝臟為例,每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺?因為十一點到凌晨三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候,此時身體躺平,肝就可以擺平,充滿足夠的血,這時的肝,會是平常的二到三倍大,如果晚上十一點過後還坐著或站著。她說:「就像菜市場吊著的豬肝,放不了多少血。」


肝臟,是最大的解毒工廠
根據醫學研究,人站著時,肝血的流量比躺著時減少三成,運動時的肝臟血液的流量又比躺著時減少五成到八成,所以,醫師要肝病患者多休息,用意在臥床可以使肝的血流量增加,有助恢復肝臟健康。


 


 


救命,停止虐待你的細胞


肝臟被形容成人體最大的化學工廠,因為,這個重達 一公斤半的器官,可以完成五百種以上的化學反應,遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率。人體生長和活動時,身體內自然會產生各種化學變化,這些化學變化需要「??」,人體的有兩千種,肝臟就能生產其中的一千種。
當毒性物質進入人體內,肝臟會自動透過化學作用解毒,一些重金屬如汞,和來自腸道的細菌,也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的工程,所以,在人造器官中,人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能,只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。
再說肺臟,肺臟可以容納六千立方毫米的空氣,可是人坐在椅子上時,每次呼吸進的空氣才半公升,只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐辦公室,出外搭車、乘電梯,每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫米之間,其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個?H有一棟十二個房間的房子,可是每天忙碌出外工作,回到家裡來,就只用到臥室。」李豐說,要用到肺臟的每一個部分,唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快,每分鐘呼吸速度增加一倍,每一次吸進肺部的空氣,也可增加五倍以上,另外,深呼吸可以使平常空氣無法到達的肺泡充滿空氣。
另外,為什麼吃冰對胃不好?


李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液,胃液比人體的三十七度體溫還要高,也就是說,在這樣溫度的環境中,胃細胞才能工作,灌進一杯冰水,胃液的溫度一定會驟降。這時,所有的胃細胞只好都癱在那裡,暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來,胃回復該有溫度,胃細胞才又會開始工作。
救命,停止虐待你的細胞


問題是,不管是很會賺錢的企業老闆,或者是被視為菁英的知識分子,絕大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業,賺到一百萬美元的班??庫巴賽克(Ben Kubassek)在《人生不是特技表演》一書中描述現代人常常在生病之後,還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐待自己,罹患癌症時卻又震驚得要命!」他指出。
現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內,描述一般人不了解自己身體的一段話就相當傳神。他曾指出,一個用功的高中女生,可以清楚的背出四川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地,卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體的哪個部位;一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸卡的異同,卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。


 


「生病,是細胞在喊救命!」李豐認為,人應該承認生病該由自己負責


 


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