chenjron的部落格

細胞的自癒能力
                                        ■ 李豐（李豐病理中心負責人）
 

每天花12分鐘健身
沒時間運動嗎？爬樓梯是個既快又有長期效益的運動。
北愛爾蘭奧斯特大學研究者請一群坐辦公室、很少運動的女性，從每天爬200個階梯一次開始，進階到每天爬6次（可以坐電梯下樓），每次2分鐘。換言之，每位婦女一天只需活動12分鐘就好。
不到2個月，這群女性發現自己身材變好了，而且血中膽固醇降低到讓她們得心血管疾病的機率減少33％。另一個研究是找13,500位男士，請他們每天爬100階，或是不限日數，每星期上下700階樓梯，發現死亡率因此降低了20％。每次運動量相當於花30～40分鐘走路2公里。從消耗熱量的角度來看，爬15分鐘樓梯和快步健走30分鐘所燃燒的卡路里一樣多。

寒流來襲的冬天最討厭了，冷冰冰的雙手，連和別人握手都不好意思，打字、寫字時最痛苦；冷冰冰的雙腳，更是造成失眠的夢魘，今年冬天我不想再當冰山美人啦！
 
‧ 手腳常冰冷...妳的心血管太弱啦！
手腳冰冷和心臟血管有很大的關係，因為血液是由心臟發出，攜帶氧氣到全身各部位，氧經過燃燒後，才能產生熱能，手腳才會溫暖。一旦心血管系統的功能出現障礙，就會影響血液運行輸送，造成手腳冰冷的情形。

養生十三法

孫思邈，又被稱為藥王孫天醫，是中國古代著名的醫生，亦是氣功養生的實踐家。
他在西魏時代出生，相傳他活到141歲才仙遊，可見他的長壽心得實在值得學習。

對付感冒的12種方法
對於感冒雖然我們不能制服它，但我們還是有預防和緩解症狀的辦法，在又一個感冒多發季來臨之時，一些對付感冒的方法，你都可以試試。
熱水泡腳
每晚用較熱的水(溫度以熱到不能忍受為止)泡腳15分鐘，要注意泡腳時水量要沒過腳面，泡後雙腳要發紅，才可預防感冒。
生吃大蔥
生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。
鹽水漱口
每日早晚、餐後用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
冷水浴面
每天洗臉時要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出，反復多次。
按摩鼻溝
兩手對搓，掌心熱後按摩迎香穴(位於鼻溝內、橫平鼻外緣中點)十餘次，可以預防感冒及在感冒後減輕鼻塞症狀。
鼻子插蔥
感冒後鼻子不通氣怎麼辦呢？可以睡覺時在兩個鼻孔內各塞進一鮮蔥條，3小時後取出，通常一次可愈。倘若不行，可於次日再塞一次。值得提醒的是：首先，蔥條要選擇粗一點，細了，一是藥力小；二是容易吸入鼻腔深部，不易取出；其次，若患者的鼻腔接觸鮮蔥過敏，可在蔥條的外麵包上一層薄薄的藥棉。
白酒擦身
用銅錢、硬幣等光滑硬物蘸白酒，輕刮前後胸、曲池及下肢曲窩處，直至皮膚發紅髮熱，然後喝一碗熱薑糖水，約15分鐘後便大汗淋漓。汗後周身輕鬆舒適，此時注意免受風寒，感冒很快痊癒。
可樂煮薑
鮮薑20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可樂中，用鋁鍋煮開，稍涼後趁熱喝下，防治流感效果良好。
呼吸蒸汽
初發感冒時，在杯中倒入開水，對著熱氣做深呼吸，直到杯中水涼為止，每日數次，可減輕鼻塞症狀。
熱風吹面
感冒初起時，可用電吹風對著太陽穴吹3至5分鐘熱風，每日數次，可減少症狀，加速痊癒。
蒜泥蜂蜜
將等份的蒜泥與蜂蜜混勻後，用白開水送服，每次一湯匙，每天4至6次，對治療流行感冒有佳效。
香油拌蛋
將 一兩 香油加熱後打入一鮮雞蛋，再衝進沸水攪勻，然後趁熱喝下，早晚各服一次，2至3天便可治好感冒癒後的咳嗽。

健康之道
不良的生活型態』影響健康的隱形殺手！
一‧飲食方面：五大標準，儘量配合可達促進健康。
1.吃的時間：定時、定量是吃得健康的基本條件，〝餓了吃〞而非時間到了而
吃。餓的時候吃是身體需求，而非為了吃而吃，宵夜則是不該吃的時間而吃。
2.吃的順序：吃進來的順序會影響腸胃道的吸收，是吸收熱量脂肪或營養，決
不是吃進肚子裡都一樣，吃錯順序則易致腸胃炎、消化系統疾病。順序上儘量
以粗糙的食物先吃例如：水果、蔬菜、五穀飯、再吃不易消化的魚、肉蛋白
類。
3.吃的組合：一天所需的食物必須吃到的以35樣為最好，樣式愈多愈好，重質
不重量，過去很少吃的食物現在開始學習吃，過去常吃的食物現在儘量吃少
些。
4吃的速度：吃是一種享受而非義務，細嚼慢嚥是對食物的尊重，細嚼可吃出菜
根香，幫助食物在腸道的消化，可預防老年痴呆，吃的太快易導致肥胖、消化
不良、腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎、腸胃吸收困難，或只吸收脂肪及熱量。
5.吃的量：早餐吃的像國王，午餐吃的像王子，晚餐吃的像乞丐。
※優質的食物才攝取為必修的進食觀念；高油脂、高熱量、重調味、人工添加
物、食品添加物、微波食品、罐頭食品，在滿足口慾之後，潛藏的危機及陷阱
帶給我們所有的慢性病、身心症、癌症，吃進來容易出去的難，宜慎選之。

餐桌上的防病「搭檔」---
是指某些食物搭配在一起，其營養成分及其功能可起到相輔相成的作用，吃後能預防某些疾病，使人的身體健康受益更大。
簡介十款如次:
■豆腐+魚類→防缺鈣
豆腐煮魚不僅味道鮮美，而且可以預防骨質疏鬆、小兒佝僂病等缺鈣引起的疾病。
因為豆腐中含有大量鈣元素，若只吃豆腐，機體對鈣的吸收率會很低，但與富含維他命D的魚肉一起吃，就可大大增加機體對鈣的吸收與利用。

■芝麻+海帶→防衰老
芝麻含有維他命E等多種有益於皮膚的養分，可改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇；海帶則富含鈣質與碘元素，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。
兩者搭配食之，不僅有利美容，而且有抗衰老的作用。
■枸杞+羊肝→防眼疾
枸杞明目益腎的作用；羊肝能明目寧心、溫補腎氣。兩者搭配同食，可增強補腎益精，防治眼疾的效果。
■維他命C+銅→防流感
服用維他命C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足量的銅。銅離子可積聚在流感病毒表面，為維他命C提供攻擊的「靶子」，從而置流感病毒於死地。富含銅的食物有動物肝臟、芝麻、豆類等。
■菠菜+鴨血→防肝病
菠菜營養齊全，蛋白質、碳水化合物、維他命及鐵元素等都含量頗豐，均為肝臟不可缺少的養分；加上鴨血也是多種養分的「富礦」，並可淨化血液，清除汙染物而保護肝臟。二物同食，既養肝又護肝，故能保持肝臟健康，防治慢性肝病。
■穀物+蔬菜+紅葡萄酒→防腸癌
美國癌症研究所的一項大規模調查發現，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜，並適量飲用紅葡萄酒的人，其發生腸癌機率較一般人低50%。因紅葡萄酒中含有阿斯匹靈的成分，故也有助降低患癌機率。
■紅葡萄酒+花生米→防心臟病
據醫學家分析，紅葡萄酒中含有槲皮酮與阿斯匹靈等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者有抗凝血防血栓之功，二者結合可保心臟血管暢通無阻；加上花生米中含有益的化合物白藜蘆醇，因而能降低心臟病的發生率。
■蘋果+洋蔥+茶葉→防心臟病
荷蘭醫學專家研究認為，蘋果、洋蔥、茶葉可保護心臟，減少心臟病的發病率，因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。
研究表明，飲食中的黃酮類物質主要來源於蘋果、洋蔥和茶葉，凡堅持每天飲茶四杯以上的男子，死於心臟病的機率少45%，吃一個以上蘋果者則少一半。
■菠菜+胡蘿蔔→防中風
美國一份研究報告披露，每天進食一定量的菠菜和胡蘿蔔，可明顯降低中風危險。
據研究資料顯示：每天吃一份菠菜的女性比一個月吃一份者的中風機率低53%；每天吃一份胡蘿蔔者比不吃者低68%。這主要得益於胡蘿蔔素，它轉化成維他命A後，可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管通暢，從而防止中風。
■毛豆+花生+啤酒米飯+雞蛋+納豆→防腦衰
這是日本大阪大學蛋白質研究所腦營養學家中川八郎教授潛心研究多年後推出的健腦防衰食譜。此食譜的妙處在於卵磷脂的含量極豐，而卵磷脂進入胃腸後被分解成膽鹼，迅速經小腸黏膜吸收入血，並經「膽鹼輸送體」協助而順利過關入腦，代謝為乙醯膽鹼發揮健腦益智作用。
動物實驗與臨床觀察均證實，補充卵磷脂後，記憶力與智力都明顯提高，因而享有「超級腦營養食品」之稱譽，對預防腦衰具有神奇的功效。

冰水的傷害力與嚴重性~
談到冰水，時下沒有人不喜歡的，尤其是炎炎夏天，熱死人了，
很多人都會去買冰涼的飲料或冰、冰淇淋來止渴，一口喝下，
更是暢快無比，但是，卻很少人會去注意它的傷害力與嚴重性。
 

10個提昇新陳代謝的方法
1.有氧運動是提昇代謝最快速的捷徑
長庚醫院新陳代謝科林款帶醫師說，增加運動的質與量的確是加速新陳代謝最直接快速的方法，並且至少要達到「每週3次、每次30130下以上」才能有助於健康。
　　千萬別小看這短短30分鐘的運動量，它除了可以幫助消耗熱量、減輕體重外，更大的好處是運動之後，能將氧氣帶到全身各部位，大大提昇新陳代謝率、有效燃燒脂肪，效果並會持續數個小時之久。所以，丟掉沒時間運動的藉口吧！日常步行就是最佳的運動良機，不妨利用每天午餐後的休息時間，在公司附近走走逛逛，以均勻的速度步行，不一定要流得滿身大汗，就能提高代謝，同時幫助消化、預防便秘。

2.加入重量訓練，增加肌肉組織
你知道嗎？人體內的肌肉組織越多，越能燃燒更多熱量，使新陳代謝加速，可惜的是，當我們過了30歲之後，肌肉會逐漸流失，進而導致代謝下降，因此，若想維持良好的代謝速度，就必須趕緊鍛鍊，以增加日漸減少的肌肉量。賀寶芙醫學諮詢委員會及科技研發部資深副總裁amieMcManus博士表示，對肌肉組織較少的女性來說，舉重這類可以幫助增加肌肉的重量訓練運動，就顯得格外重要，因為增加肌肉數量就能增加新陳代謝。一旦肌肉量增加了，一天將可以增加消耗100到300卡洛里，甚至更多。
不必擔心肌力訓練做多了，會練出一身「健美的肌肉」，因為男女的肌肉組織並不相同，況且，健美選手也不是這麼容易就能練成的！

3.多喝礦泉水
基本上，光是多喝水就能促進腸胃蠕動，並透過流汗或排尿，把體內多餘的毒素和廢物排出來，加速新陳代謝，如果喝的又是優良水源地的礦泉水，對健康的助益則更多，能在喝水同時順帶補充身體所需礦物質，市面上有些進口礦泉水之所以號稱「窈窕之水」，並非胡亂吹噓，而是因其富含能加速代謝熱量的鎂（Magnesium），多多飲用不僅沒有熱量，還能加速新陳代謝，可算是一舉兩得。
4.停止無效的節食，多攝取蛋白質
別再漫無目的的節食了，否則妳會發現身體越來越糟，體重卻是一動也不動！因為當大腦接收到飢餓的訊息後，為了維持正常身體機能，便會自動調節使新陳代謝的速度變慢，雖然吃得少，但消耗能力同時也變少了，這種方式當然行不通，只會造成身體的傷害。
相反地，改變飲食內容，加強攝取纖維素與蛋白質，才是提昇新陳代謝的安全方式，其中以含豐富蛋白質的藻類是值得推薦，因為藍藻中含有容易消化的蛋白質及高含量的次亞麻油酸，能幫助於提昇熱量的代謝；而綠藻中的葉綠素並能淨化血液，提供絕佳的排毒效果，至於最常食用的海藻類，則富含近30種的礦物質，能促進水分代謝，並加強免疫功能。

5.深呼吸
別懷疑，呼吸的方式的確會對新陳代謝有所影響。呼吸的目的是為了把新鮮的氧氣送進肺部，經由氣體交換後，再把不要的廢物及二氧化碳排出體外，達成淨化血液、促進代謝與循環的功效。
可惜大多數的呼吸都是無自主意識下的反射動作，每次吸氣送進肺部的容量實在有限，而事實上，呼吸頻率越快表示呼吸量越小，好不容易吸進的氧氣，還來不及發揮作用，就又被送出去了，加上短促的呼氣，更使得廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺裡，所以囉！與其做一百次短促的呼吸，不如經常提醒自己做做深呼吸，幫助加速體內廢棄物的代謝。

6.捐血好處多，利人又利己
捐血一袋不僅能救人一命，還可以大大促進自身新陳代謝的能力，不但不傷身，定期捐血反倒也是維持健康的方法之一。因此，只要妳是年滿17歲、體重45公斤以上的熱血女性，歡迎捲起袖子，帶著妳的身份證熱情捐血去。

7.想喝有味道的飲料，就選能促進代謝的綠茶、杜仲茶
日本人愛喝綠茶不是沒有道理的，綠茶中的氨基酸、多酚素、維生素等成分，可以幫助降低血脂和膽固醇，並能調節脂肪代謝，除此之外，茶中的咖啡因同時具有利尿和刺激胃液分泌的作用，還可增加肌肉的呼吸速度及工作量，因此多喝不含糖的綠茶有益健康。
而具有利尿作用的杜仲茶，也有順暢血液循環、提高新陳代謝、改善體質的功效，經常飲用對於皮膚粗糙、消除浮腫、改善便秘等都有所助益。
另外，每天早晨喝杯醋，也可提高人體新陳代謝，因為含有氨基酸的醋，能促進消耗體內過多脂肪，加強蛋白質和醣類的代謝，因此也有人拿來用在減重方面。

8.利用正確的按摩手法也能促進代謝
體內淋巴液與血液循環是否通暢，會影響身體對於廢物、毒素等物質的排除速度，因此透過正確的按摩手法，也能維持血液循環的順暢，加速代謝，順利處理體內廢物。所謂按摩並非隨意壓一壓、捏一捏就可行了，如果妳做過沙龍的塑身療程，不妨仔細回想一下，美容師的按摩手勢是不是都是由末梢往心臟進行？這種從四肢末梢朝心臟方向按摩的「求心性按摩」，對於推動淋巴及血液的流動才有所助益，能使肌肉的代謝更加旺盛，提供細胞更多促進代謝的營養素與幫助脂肪燃燒的氧氣，同時加速排除廢物，每天看電視的時候順便做做按摩，輕輕鬆鬆就能更健康。

9.洗洗三溫暖、泡泡熱水澡就能變美麗
泡澡是另一個促進新陳代謝最簡單的方法之一，利用高溫反覆入浴的方式，促進血管收縮、擴張，並刺激汗腺發汗，每次泡澡3分鐘，休息5分鐘再入浴的循環重複三次，就能在不知不覺中消耗大量能量，效果相當於慢跑1000公尺。同時，泡澡也能促進老舊角質更新，保持肌膚光滑細緻。必須注意的是，心臟不好的人並不適合洗三溫暖或常泡熱水澡，此時不妨以傳統的保健良方－熱水泡腳來取代，這不只能使腳部微血管擴張，促進全身血液循環，還可增加細胞通透性，提高新陳代謝，同時達到健身祛痰的作用，並且改善雙腳冰冷的情況。

10.補充維他命B群，不要成為夜貓子
經常熬夜或作息不正常的人不僅老得特別快，連健康也耗損得特別兇，奉勸妳能不熬夜就盡量別熬夜吧！如果是因為工作需要、非不得已的話，就得多多補充富含維他命Ｂ群的食物，因為它們是促進人體新陳代謝的必要因子，卻因屬水溶性維生素而不易儲存在體內。維他命Ｂ群通常指的是維他命B1、B2、B6、B12及葉酸、? 痄P酸等，它們在促進新陳代謝、提供能量、保護神經組織細胞等方面，都有很大的幫助。
如果妳三餐正常且不偏食，其實並不需額外補充維生素Ｂ群，不過，忙碌的現代人通常都不太注意自己是否吃的均衡，再加上用餐時間不固定，常常導致維生素Ｂ群的缺乏，並降低代謝、影響健康，因此，固定補充維生素Ｂ群藥丸，不失為是外食族方便省事的辦法。

睡到自然醒，是人生一大樂事，對總是睡不夠的台灣人來說，可說是不可能的任務。現在有七個起床儀式，讓不可能成為可能。
康健雜誌60期　文／黃惠如　
天氣愈來愈涼，一早要爬出溫暖的被窩，真是一大酷刑。
更何況台灣人總是睡不夠。根據最近一項比較兩岸三地台北、上海、香港睡眠品質的調查，台北人睡得最少，平均一天只睡7.7小時。

從來不知道洋蔥那麼偉大，送您夏天好吃涼拌洋蔥作法:
    1.洋蔥洗淨切絲.
    2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.
   3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.

健康小常識～小中風
腦中風前的警訊
葉伯壽（署立新竹醫院神經內科醫師）